POTREBUJEME (pre 4 osoby):
- 6 paradajok
- 2 avokáda
- 1 cibuľu
- strúhaný parmezán
- omáčku pesto
- olivový olej
- balzamikový ocot
- ½ citróna
POSTUP:
- Avokádo očistíme a nakrájame na kocky. Pomiešame s citrónovou šťavou.
- Paradajky obaríme vriacou vodou, odstránime šupku a pokrájame na kocky. Dáme do sitka, posolíme a necháme postáť 15 minút.
- Pomiešame kocky z avokáda, paradajok a pokrájanú cibuľu.
- Pridáme 3 polievkové lyžice olivového oleja a 1 polievkovú lyžicu balzamikového octu.
- Túto zmes dáme do 4 sklenených pohárikov a vložíme do chladničky.
- Tesne pred podávaním zmes vyklopíme na tanier a ozdobíme kúskami parmezánu a omáčkou pesto.